Duvel

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Cerveza especial belga, 8,5% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
Cerveza rubia de color dorado y transparencia divina, con espuma volupmosa. Aromas arutados, evocando el olor a pera y manzana. La Duvel obtiene su sabor y cuerpo tan caracterlstico, dominado en gran parte por la abundante fimeza del carbónico, su textura fina y su amargor pronunciado, durante la segunda fermentación en botella que se produce en las cámaras calientes y por el posterior tiempo prorrogado de reposo en cámaras de guarda entre 4º y 5ºC durante 2 o 3 meses.
La Duvel, servida en su copa única y tan típica, refleja la misma espíritualidad y fuerza que un cava brut nature.
Cerveza estupenda como aperitivo y para acompañar ensaladas de todo tipo. La Duvel se emplea bastante en la preparación de salsas para acompañar pescado, por lo que
aconsejamos disfrutar de ella también durante su degustación.