Primer vino blanco elaborado por Grupo Pesquera.

Grado alcohólico: 13% Vol
18 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella

Dorado y de aroma potente, complejo, rico en sensaciones especiadas que recuerdan el clavo de olor y el curry.

 En boca destaca la presencia de frutos secos: nueces, avellanas y almendras mezcladas con una amalgama de cítricos confitados.
Alejairen Crianza 2010 es un vino amplio, untuoso, lleno, cálido, con delicados toques amargos y vainillados provenientes de los taninos nobles del  roble francés.
En retronasal es especiado, tostado y persistente.

 Un vino de autor, original, diferente, un crianza atípico con carácter de blanco y esencia de tinto.

ALENZA  es un vino especial elaborado de forma tradicional, es decir, pisado y fermentado con el raspón.
Alenza es un vino para amantes de lo elegante.

UVA: Tempranillo 100%. Uva procedente de Viña Valera.

GRADO ALCOHOLICO: 14 % VOL.

ENVEJECIMITO: 36 meses en Barrica Americana y  36 meses en Botella.

FASE VISUAL: Impresionante y atractivo color rojo granate con capa alta y lágrima teñida, muy glicérico.

FASE OLFATIVA: Notas de frutas negras como mora, grosella maceradas. Aromas balsámicos como sándalo, eucalipto que le confiere una nariz elegante, potente y prolongada

FASE GUSTATIVA: Suavidad, sutileza, originalidad, pueden ser las mejores definiciones que se le den a este vino.

GASTRONOMIA Y SERVICIO: Servido en torno a los 14ºC de temperatura, acompaña a platos de caza menor de pelo y pluma, a carnes rojas y a estofados de ave. Decántelo de treinta a cuarenta minutos antes de tomarlo.

Elaborado con uva Tempranillo 100% y envejecido en barrica de roble americano durante 18 meses.

Nota de cata
Color rojo púrpura intenso, perfumado y fragante en nariz con un bouquet de violetas, moras, regaliz y crema de mocca. En el paladar es sedoso, y concentrado con destellos de cerezas maduras y ciruelas confitadas. Es un vino potente, elegante, meloso y ahumado con una acidez notable y el toque exacto de la barrica que aporta estructura, especies dulces y vainilla. Este es un vino seco, afrutado, de cuerpo medio con un postgusto fino y duradero, un vino exquisito que seguirá evolucionando excelentemente en botella. Una joya sin pulir.

Sugerencia de la bodega
Consumir a unos 14ºC con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, cochinillo lechal y quesos semicurados.
Beber ahora o dentro de dos años.

Condado de Haza Reserva 2008
Tipo de vino: Vino tinto
Añada: 2008
Denominación: Ribera del Duero
Bodega: Condado de Haza
Uvas: Tempranillo
Maridaje:
Platos, Carne, Aves y Caza
Volumen: 75 cl
Condado de Haza Reserva 2008
El Condado de Haza Reserva 2008 está elaborado con 100% Tempranillo. Viñedos situados en "Viña Valera", cerca del municipio de Haza, Burgos. Terroir de diversos tipos para así lograr este equilibrado tinto. Crianza de 22 meses en barrica de roble americano y afinamiento de 12 meses en botella. Notas de cata:Color cereza picota, ribete púrpura.En nariz, complejo, herbáceo, especiado, afrutado, recuerdos minerales.En boca, complejo, equilibrado, fino, sedoso, carnoso, afrutado, persistente.

VARIEDAD: Tempranillo 100%

GRADO ALCOHOLICO: 14% Vol.

ENVEJECIMIENTO: 36 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella.

FASE VISUAL: Se resiste a perder su juventud, es un vino vivo con mucho atractivo y color cereza intenso con ribetes amoratados.
 
FASE OLFATIVA: Aromas de frutos rojos sobre fondos especiados que le aportan sus maderas nobles.

FASE GUSTATIVA: En boca es poderoso gracias a su gran estructura tánica, potente mucha concentración de fruta, equilibrado.
En vía retronasal se encuentra la fruta con la madera dejando un grato y persistente recuerdo.

GASTRONOMIA Y SERVICIO: Servido a unos 16ºC, acompaña a los asados de cordero y cochinillo lechal, los estofados de carne roja y a piezas de caza menor como el faisán a las ciruelas.
Se recomienda decantar antes de servir.

Elaborado 100% con uva Tempranillo de uno de nuestros mejores parajes del que recibe el nombre “La Golosa”.
Criado durante 24 meses en roble francés.

Nota de cata

En nariz exhibe un bouquet potente: floral, ahumado, ligeramente balsámico y mineral, con recuerdos a mermelada de cerezas negras, ciruelas y moras confitadas. En el paladar es denso, estructurado y equilibrado con una suave acidez que le da frecor y elegancia. Su postgusto esta marcado por notas frutales intensas, larga persistencia ahumada, final especiado y un toque sutil de chocolate amargo. El Paraje la Golosa 2003 encarna el potencial desconocido de la Mancha, es un vino estructurado y goloso que seguira evolucionando en botella.

Sugerencia de la bodega
Consumir a unos 14ºC con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, cochinillo lechal y quesos semicurados.

Elaborado con uva Tempranillo 100% y envejecido en barrica de roble americano durante 18 meses.

Nota de cata
Color rojo rubí intenso con ribetes casi cardenalicios.

Posee una nariz atractiva de frutos rojos maduros que recuerdan los arándanos y las ciruelas confitadas, destacan además especias como la canela y el clavo de olor y relucen los aromas de regaliz negro y coco sobre una textura suave y armoniosa.

En boca es exquisito, meloso y afrutado, con tonos de frutos confitados que nos recuerdan los higos y las uvas pasas de Corinto.
Su final es placentero y largo con notas claras de cassis entremezcladas con atisbos de pimienta negra.

Es un vino realmente excepcional, muy concentrado en el paladar que posee la estructura y el equilibro para evolucionar muchos años.

Lleva el nombre del Dios romano con el que fue bautizado en la añada del 86, Janús 2003 un vino calificado como inolvidable y memorable.

Es un vino diferente a cualquier otro. Complejo, equilibrado, redondo, intenso, lleno de matices, terciopelo puro como cachemir en el cuerpo. Un vino que en honor al dios Janús del que tomó el nombre, mira al pasado y al futuro, conjugando con perfección absoluta antiguas y nuevas técnicas, expresando con elegancia lo mejor de todas ellas. Un vino que sólo se elabora en cosechas muy especiales.

Variedad: Tempranillo 100%
Grado: 14% Vol.
Envejecimiento: 30 meses en barrica de Roble Americano.

Elaborado con uva Tempranillo 100% y envejecido en barrica de roble americano durante 24 meses.

Nota de cata
Color rojo rubí con ribetes granates. En nariz es un vino que presenta un expresivo bouquet de cerezas negras con ligeras notas balsámicas, y recuerdos de avellanas tostadas, café recién molido e incienso de regaliz. En el paladar es afrutado con taninos dulces y la proporción exacta de madera y acidez. Es un vino de largo postgusto, seco, opulento y sutil donde predominan los sabores de frutos rojos maduros perfumados al licor de cereza y elegante vainilla procedente de la madera fina y tostada de la barrica. Esta reserva de Pesquera está lista para ser bebida y evolucionará en botella hasta 2020.

Sugerencia de la bodega
Consumir a unos 14ºC con platos de caza menor y recetas de carnes rojas. Decantar media hora antes de su degustación.

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